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Bienenhonigshop – Honig vom Imker

Mettwurst gekocht 200g

Mettwurst gekocht

(Serviervorschlag)

 

Ein Klassiker unter den echten Hausmacher Spezialitäten – pikant abgeschmeckt mit Zwiebeln und einem Anteil Rindfleisch.

Hergestellt ohne Geschmacksverstärker und Aromastoffe.

 

Zutaten: Schweinefleisch 52%, Schwarten, Fleischbrühe, Rindfleisch 4%,  Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Nitritpökelsalz

Geschmack: deftiger Klassiker aus magerem Schweinefleisch
 

Landschlachterei
Unsere Gekochte Mettwurst mit Schnauze wird in einer Landschlachterei in der Heide mit langer Tradition hergestellt – bereits in den 70er Jahren wurde in diesem Familienbetrieb Hausmacher Qualität großgeschrieben, also bereits über 35 Jahre handwerkliches Geschick stehen hinter unserer gekochten Mettwurst mit Schnauze.  Früher wurde noch Hausschlachtung bei den Landwirten betrieben, das dafür notwendige handwerkliche individuelle Können kommt der Schlachterei auch noch heute zu gute. Mittlerweile wurde die Landschlachterei in einen modernen ländlichen Betrieb mit hohen Qualitätsstandards weiterentwickelt, der nach wie vor von familiärer Hand geführt wird. Am wichtigsten für den Geschmack einer guten Kochmettwurst sind übrigens nicht nur die verwendeten Zutaten – das beste Aroma entsteht durch schlachtfrisches Material, und darauf legt die Schlachterei ebenfalls großen Wert.

 

Details zu Mettwurst gekocht
Regional werden in Deutschland unterschiedliche Wurstsorten und -arten als Kochmettwurst bezeichnet. Bekannte Beispiele sind z.B. Bremer Kochmettwurst, Hamburger Kochmettwurst, Hannoversche Kochmettwurst, Westfälische Kochmettwurst oder Norddeutsche Kochmettwurst.

Je nach Region variieren Herstellungsverfahren und Zutaten, generell wird aber überwiegend Schweinefleisch dafür verwendet. Gemeinsame Eigenschaft ist die geringe Schnittfestigkeit im erwärmten Zustand, die Variante mit Schnauze ist vor allem in Norddeutschland ein beliebtes Produkt, insbesondere in der Heideregion.



Preis: € 4,50

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