Wir haben den Honig für Ihren Geschmack

Bienenhonigshop – Honig vom Imker

Heidehonig 500g

Heide

 

Der König des Geschmacks

Mit seinem herzhaften Aroma ist der Heidehonig ungeschlagen beliebt, auch in auskristallisierter Form ist er bei einigen Kunden sehr gefragt. Die ganze Pracht dieser lilafarbenen Heidepflanze offenbart sich bei einem Spaziergang Ende August durch die Heide.  Beim Ausschleudern muss der Heidehonig übrigens zweifach behandelt werden, damit er aus den Waben fließen kann.

Geschmack: kräftig bis herb
Beschaffenheit: geleeartig, rotbraun
Details: Aufgrund der Geleeartigkeit schwieriger zu schleudern

 

Wissenswertes über Honig

Honig ist ein wertvolles Lebensmittel mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen, Jeder Honig enthält:

  • Organische Säuren, teils aus der Trachtpflanze, teils aus den Bienen stammend
  • Mindestens 11 verschiedene Mineralstoffe, Spurenelemente (z.B. Eisen, Kupfer, Mangan und Silicium)
  • Aminosäuren (Eiweißbausteine) in kleinen Mengen, aber in großer Vielfalt
  • Bis zu 50 Aromastoffe, welche dem Honig, je nach Sorte, einen charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen.
  • bis zu 8 Vitamine, z.B. Viramin C und Vitamin B2

Honig bringt eine rasche und nicht belastende Energiezufuhr für einen geschwächten oder durch Anstrengung belasteten Organismus. Unser Honig wird von uns schonend bearbeitet (bei den cremigen Sorten gerührt) und von Hand zum optimalen Zeitpunkt abgefüllt, um die bestmögliche Konsistenz im Glas zu erhalten. Wir verarbeiten den Honig zu 100% selbst in unserem Betrieb, auch von Kollegen gekaufter Honig durchlief vorher eine Laboranalyse und hat die selbe hohe Qualität wie der selbst geerntete Honig.

Wir garantieren, dass es sich bei dem von uns angebotenen Heidehonig um reinen, unverfälschten und nicht erhitzten Bienenhonig gemäß der deutschen Honigverordnung handelt – dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Unabhängige Qualitätskontrollen seitens der Ordnungsämter finden laufend statt und sorgen dadurch für zusätzliche Sicherheit für den Honigliebhaber – das ist auch in unserem Interesse.

Die Imkerei Tietjen ist Mitglied im Deutschen Imkerbund und im Berufs- und Erwerbsimkerbund

 

Honig – Benutzertipps

  • Erwärmen Sie Heidehonig immer nur im Wasserbad (nicht über 40 Grad), wenn er einmal zu hart sein sollte.
  • Muss man beim Backen Honig in einer Tasse abmessen, pinselt man diese zuvor hauchdünn mit Öl ein. So bleibt beim Ausleeren kaum Honig in der Tasse hängen.
  • Wenn man beim Backen Honig statt Zucker nimmt, muss man für jede Tasse Honig (ca. 200/250 g) eine viertel Tasse weniger Flüssigkeit verwenden als im Rezept vorgesehen.
  • Kochen Sie Honig niemals auf, denn damit zerstören Sie die wichtigsten Bestandteile des Honigs.
  •  Versuchen Sie Honig immer an die fertige Speise zu geben, damit er möglichst nicht mitgekocht wird.

 



Preis: € 10,40

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: € 20,80 / kg




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